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淇县著名的小吃有哪些
<淇县著名的小吃包括淇县烧饼、淇县米线、淇县烩面、淇县卷饼、淇县麻辣拌等。
1. 淇县烧饼：烧饼以面粉为主要原料，配以芝麻、糖等辅料，经过烘烤制作而成。其特点是外酥里嫩，香脆可口。
2. 淇县米线：淇县米线选用优质大米为原料，经过多道工序制作而成。米线细滑柔软，汤汁鲜美，是当地人喜爱的早餐之一。
3. 淇县烩面：烩面是淇县的传统名吃，以高筋面粉为主料，配以羊肉、海带等食材，经过煮、炖、捞等工序制作而成。烩面汤汁浓郁，面条滑嫩，营养丰富。
4. 淇县卷饼：卷饼是一种薄饼，将薄饼煎至金黄色后，再加入各种蔬菜、肉类等食材，卷起来食用。卷饼口感鲜美，营养丰富。
5. 淇县麻辣拌：麻辣拌是一种以麻辣为主的凉菜，将各种蔬菜、肉类等食材切成小块，用麻辣调料腌制而成。麻辣拌口感鲜美，辣而不燥，深受当地人喜爱。
此外，淇县还有淇县炒饼、淇县锅盔、淇县米粥等著名小吃。这些小吃各具特色，满足了不同人群的口味需求。
淇县著名的小吃有哪些店
淇县著名的小吃店包括：
1. 老马手擀面：这是一家传承了三代人的老字号面馆，以手工擀面为主打，味道鲜美，深受当地人喜爱。
2. 朝歌大馅水饺：这家店的大馅水饺是淇县的特色美食之一，馅料丰富多样，口感独特。
3. 卫都路烧烤：位于淇县卫都路与人民路交叉口，提供各种烤肉、烤串等美食，味道浓郁，是当地人夜生活的好去处。
4. 付记羊肉烩面：这家店的羊肉烩面是淇县的传统美食之一，羊肉鲜嫩，面条劲道，汤汁浓郁。
5. 小谢饭店：这是一家经营了多年的老字号饭店，提供各种地方特色小吃和家常菜，口味地道，价格实惠。
此外，还有“老崔家烧鸡”、“鹤壁烩面”、“淇县烩面”等也是当地的著名小吃。这些小吃店不仅提供了地道的美食，也承载了当地人的情感和文化。
请注意，以上推荐仅供参考，具体选择哪家店取决于个人口味和喜好。
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