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乐昌市好吃又健康的街头美食推荐
乐昌市，这座美丽的城市，不仅有着丰富的自然风光，还有众多令人垂涎欲滴的街头美食。今天，就为大家推荐几款既好吃又健康的街头美食。
首先不可错过的是乐昌的豆腐花。嫩滑的豆腐花搭配上特制的糖水，口感细腻，甜而不腻，是消暑解渴的绝佳选择。
再来说说乐昌的牛肉丸。新鲜的牛肉馅搭配上特制的香料，煮熟后丸子鲜嫩多汁，咬一口都能感受到肉质的鲜美。
此外，乐昌的烤鱼也是不容错过的美味。新鲜的鱼肉经过烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，让人回味无穷。
这些街头美食不仅味道出众，而且制作过程健康卫生，让你在品尝美味的同时，也能吃得放心。快来乐昌市，尽情享受这些美食吧！
乐昌市好吃又健康的街头美食推荐
导语
乐昌市，这座美丽的粤北城市，不仅有着丰富的自然风光，还以其独特的美食文化吸引着无数食客。今天，就让我们一起走进乐昌市的街头巷尾，探寻那些既好吃又健康的美食吧！
一、豆腐花
位置：乐昌市中山路步行街
推荐理由：豆腐花口感细腻，营养丰富，含有多种矿物质和植物蛋白。无论是作为早餐还是下午茶点，都是绝佳的选择。
制作方法：
1. 将黄豆浸泡在水中，待黄豆完全膨胀后磨成浆。
2. 过滤豆渣，留下豆浆。
3. 豆浆煮沸后加入石膏粉或卤水，搅拌均匀，煮至豆腐花凝固。
4. 豆腐花冷却后即可食用，可搭配糖水、姜汁等调味。
二、肠粉
位置：乐昌市解放路美食街
推荐理由：肠粉是广东地区的传统小吃，以其薄如蝉翼、白如雪片的口感而闻名。肠粉的制作过程中不添加任何化学调料，保证了食材的纯净和健康。
制作方法：
1. 将米浆刷在蒸熟的蒸盘上，摇匀。
2. 蒸熟后取出晾凉，切成细条。
3. 肠粉皮卷起，加入酱油、花生碎、香菜等调料卷起即食。
三、艾糍
位置：乐昌市东乡镇中心街
推荐理由：艾糍是乐昌市的特色小吃之一，以糯米和艾草为主要原料。艾糍口感软糯，香气扑鼻，既美味又健康。
制作方法：
1. 将糯米浸泡数小时，磨成浆。
2. 加入适量的艾草汁和糖，搅拌均匀。
3. 蒸熟后加入豆沙、花生碎等馅料，包入糯米皮中，蒸熟即可。
四、豆腐乳
位置：乐昌市昌山中路农贸市场
推荐理由：豆腐乳是乐昌市的传统调味品之一，以其独特的发酵工艺和鲜美的口感而广受欢迎。豆腐乳富含多种氨基酸和矿物质，具有开胃消食、促进消化等功效。
制作方法：
1. 将黄豆浸泡在水中，待黄豆完全膨胀后磨成浆。
2. 过滤豆渣，留下豆浆。
3. 豆浆煮沸后加入石膏粉或卤水，搅拌均匀，煮至豆腐乳凝固。
4. 豆腐乳经过腌制、晒干等工艺制成，可用来拌菜、蘸酱等。
结语
乐昌市的街头美食琳琅满目，每一道都蕴含着地道的风味和健康的秘诀。无论你是美食家还是偶尔尝鲜的食客，都不妨来乐昌市的大街小巷探索一番吧！相信在这片美食的海洋里，你一定能找到属于自己的那道美味佳肴。
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