淮上区有名的美食有哪些（淮上区有什么好吃的）

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淮上区，隶属于安徽省蚌埠市，拥有许多著名的美食。以下是一些淮上区的特色美食：

1. 五河小红烧牛肉：以小红烧牛腩、板面等为特色，是淮上区的一道名菜。

2. 五河臭鳜鱼：臭鳜鱼是徽菜中的一道传统名菜，因肉质细嫩、色泽发黑、香气浓郁而受到食客的喜爱。

3. 固镇马家羊头：马家羊头是淮上区传统的名优小吃，以其独特的制作工艺和香醇的口感而著称。

4. 怀远石榴圆：石榴圆是怀远地区的传统名点，主要原料是糯米和石榴籽，口感软糯，香甜可口。

5. 禹会区马店羊肉：马店羊肉是淮上区的一道特色菜，选用当地山羊为原料，经过精心烹制而成，肉质鲜嫩，无膻味。

6. 淮上区老曹蛋饼：老曹蛋饼是淮上区的一道传统小吃，以鸡蛋、面粉、葱花等为主要原料，摊制而成，外酥里嫩，香气扑鼻。

7. 五河糟鱼：糟鱼是淮上区的一道传统名菜，选用新鲜草鱼为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，鱼肉鲜嫩，糟香浓郁。

此外，淮上区还有洪集滑鸡、五河大鲤鱼、老贾记锅贴、吴家圩子甜玉米、小潘蛋饼、王小坝牛肉汤、黄氏家族烧饼、刘府红烧仔猪肉、白乳泉酱鸭等众多美食，每一种都充满了地方特色和风味。

淮上区有名的美食有哪些（淮上区有什么好吃的）

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