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营山县有哪些传统特色美食
<1.营山凉面：是四川省南充市营山县的特色小吃，口感爽滑开胃，辣而不燥。
2.营山米豆腐：是四川省营山县的特色小吃，口感细腻，营养丰富。
3.营山烤鱼：是四川省营山县的特色美食，鱼肉鲜嫩，口感独特。
4.营山麻辣鸡：是四川省营山县的特色美食，麻辣鲜香，口感独特。
5.营山黄鳝面：是四川省营山县的特色小吃，黄鳝肉质鲜美，面条劲道。
6.营山牛肉面：是四川省营山县的特色美食，牛肉鲜嫩，面条爽滑。
7.营山猪肉脯：是四川省营山县的特色小吃，猪肉脯口感鲜美，营养丰富。
营山特色美食是什么
营山特色美食包括营山凉面、营山炒辣椒、营山泥水豆腐等。
1. 营山凉面：是四川省营山县的特色传统小吃，属于川菜系。其做法是取面料，煮熟后加调料凉拌，再撒上花生，看上去红白相间，口感爽口开胃。
2. 营山炒辣椒：是四川省营山县的汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为辣椒、猪肉、青椒等，口味鲜香辣可口。
3. 营山泥水豆腐：是四川省营山县的特色美食。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
4. 营山烤鱼：营山烤鱼是四川省营山县的特色美食。选用新鲜活鱼，以特制酱料腌制，再放入炉火中烤制而成，具有香辣可口、鲜嫩多汁的特点。
5. 营山米卷：将面粉加水调成面团，擀成薄片，抹上肉末、蔬菜或鸡蛋等馅料，卷起后蒸熟，再切成小段，即可食用。米卷有甜咸之分，是当地人喜爱的早餐之一。
此外，营山兔儿麻辣烫、营山小面、营山炒米粉、营山红心柚等也是当地的特色美食。
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