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玉屏侗族自治县著名的小吃有哪些
<玉屏侗族自治县，位于贵州省东部，是一个多民族聚居的地区，因此拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些玉屏侗族自治县著名的小吃：
1. 玉屏灯盏糕：这是贵州黔东南苗族侗族自治州玉屏侗族自治县的传统风味小吃。灯盏糕外观呈白色，粉状，是用大米和黄豆等原料制成，其味香甜可口，具有健胃消食的功能。
2. 玉屏豆腐圆子：这是一种以豆腐为主要原料制成的小吃。将豆腐与肉末、葱花、辣椒等调料混合后，制成圆形的豆腐圆子，口感鲜美，营养丰富。
3. 玉屏油茶：玉屏油茶是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的一道特色饮品。由茶叶、炒花生、酥黄豆、米花、麻糖、玫瑰糖等原料制成，具有独特的香味和口感。
4. 玉屏酸汤鱼：这是一道以鱼为主要食材的酸汤小吃。选用新鲜的鱼，搭配特制的酸汤煮熟，再加入各种蔬菜和调料，味道鲜美，酸辣可口。
5. 玉屏烤鱼：玉屏烤鱼采用当地的活鱼肉为主料，配以多种香料和调料，经过烤制而成。外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
6. 玉屏肠旺面：这是一道以肠旺面为主打的特色小吃。肠旺面选用优质的猪肉、牛肉、豆腐皮等食材，搭配特制的调料和汤底，口感丰富多样。
此外，玉屏侗族自治县还有玉屏糍粑、玉屏豆腐干、玉屏酒等特色小吃和饮品，都纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且富含当地的文化和历史底蕴。
玉屏县特色菜有什么?
玉屏侗族自治县，位于贵州省东部，是一个风景秀丽、历史悠久的地方。这里的特色菜品丰富多样，以下是一些具有代表性的玉屏特色菜：
1. 玉屏豆腐：玉屏豆腐是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的特产。以黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。玉屏豆腐细腻滑嫩，营养丰富，口感独特。
2. 玉屏羊肉粉：玉屏羊肉粉是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的特色美食。选用当地优质山羊，搭配多种调料和独特的烹饪工艺制成。羊肉粉味道鲜美，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。
3. 玉屏油茶：玉屏油茶是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的特色饮品。以茶叶、花生、芝麻等为主要原料，经过炒制、研磨、泡制等工艺制成。油茶口感香浓，具有提神醒脑、消暑解渴的功效。
4. 玉屏烤鱼：玉屏烤鱼是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的特色菜品。选用当地新鲜的鱼类，搭配多种香料和独特的烤制工艺制成。烤鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，深受食客喜爱。
5. 玉屏侗家酸汤鱼：这是一道以当地特色的酸汤为基底，加入鱼肉烹饪而成的美食。酸汤的酸辣味道能够很好地解腻，而鱼肉的鲜美则能补充人体所需的蛋白质。
此外，玉屏还有玉屏凉皮、玉屏豆腐干、玉屏炒米糕等特色小吃和美食，每一种都充满了地方特色和风味。
在品尝这些美食时，可以搭配当地的白酒或葡萄酒，让味蕾更加享受。
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