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建瓯市有哪些传统特色美食
<建瓯市是福建省南平市下辖的一个县级市，拥有丰富的传统特色美食。以下是一些建瓯市的特色美食：
1. 建瓯光饼：建瓯光饼是建瓯市的传统名点，始于北宋时期，至今已有近千年的历史。光饼外皮酥脆，内馅甜润，口感独特。
2. 建瓯烧饼：建瓯烧饼与光饼相似，但形状略有不同，皮薄馅多，口感酥脆，香气扑鼻。
3. 建瓯豆腐丸：豆腐丸是建瓯市的传统名吃，以豆腐为主要原料，搭配肉末、蔬菜等配料，制成丸子后油炸而成，口感香脆，味道鲜美。
4. 建瓯炒米糕：炒米糕是建瓯市的传统名点之一，用糯米粉、芝麻、豆沙等原料制成，经过炒制而成，口感软糯，香甜可口。
5. 建瓯锥栗：锥栗是建瓯市的特产之一，以其肉质细腻、香气浓郁而著称。建瓯人常将锥栗与糯米、红枣等食材一起煮成甜粥食用。
6. 建瓯笋粽：笋粽是建瓯市的传统名吃之一，以糯米、笋丁、猪肉等为主要原料包裹在粽叶中蒸煮而成，口感香糯，味道鲜美。
7. 建瓯肉粽：肉粽也是建瓯市的传统名吃之一，以糯米、猪肉、蘑菇、花生等为主要原料包裹在粽叶中蒸煮而成，口感香糯，味道鲜美。
此外，建瓯市还有许多其他传统特色美食，如熏鹅、烤鸭、糖葫芦等，这些美食都体现了建瓯市的饮食文化和地方特色。
我们建瓯有什么美食
建瓯的美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 建瓯光饼：建瓯光饼是建瓯市的传统名点，始于北宋时期，至今已有近千年的历史。光饼以香、脆、酥、甜为特点，口感独特，是建瓯人民喜爱的早点之一。
2. 建瓯烧饼：建瓯烧饼与光饼相似，但形状略有不同，皮薄馅多，口感酥脆，香气扑鼻。
3. 建瓯豆腐丸：建瓯豆腐丸是建瓯的传统名吃，以豆腐为主要原料，配以肉末、鸡蛋、葱花等调料，制成丸子状，口感鲜美，营养丰富。
4. 建瓯炒米糕：建瓯炒米糕是建瓯地区的特色小吃，以糯米粉、芝麻、豆沙等为原料，经过炒制而成，口感软糯，香甜可口。
5. 建瓯麻团：建瓯麻团是建瓯的传统名点之一，以糯米粉、芝麻、花生等为原料，经过煮、炸等工艺制成，外皮酥脆，内馅香甜。
6. 建瓯肉粽：建瓯肉粽是建瓯地区的特色小吃，以糯米、猪肉、香菇、花生等为原料，经过包裹、蒸煮等工艺制成，口感香糯，肉质鲜美。
7. 建瓯燕麦粿：建瓯燕麦粿是建瓯地区的传统名吃，以燕麦粉、水、盐等为原料，经过蒸煮而成，口感软糯，营养丰富。
此外，建瓯还有许多其他美食，如烤鱼、炒虾仁、炖鸡汤等，每一种都充满了建瓯的地方特色和风味。如果有机会到建瓯旅游，不妨品尝这些美食，感受当地的饮食文化。
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