泽库县有哪些传统特色美食（介绍泽库县）

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泽库县有哪些传统特色美食

泽库县的传统特色美食包括：

1. 酸奶：泽库酸奶是藏区酸奶的典型代表，以鲜牛奶为原料制成，口感酸甜可口，营养丰富。

2. 烤全羊：烤全羊是泽库地区的一道传统名菜，选用肥瘦适中的羊，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

3. 糌粑：糌粑是藏族人民的主食之一，用青稞面制成的饼状食品，口感酥脆，营养丰富。

4. 藏式面食：泽库地区的藏式面食种类繁多，如藏式拉面、藏式炒面等，以面条、炒面为主，搭配各种蔬菜和肉类，口感独特。

5. 酸奶糟：酸奶糟是泽库地区的一种传统小吃，用酸奶发酵后制成，口感酸甜可口，营养丰富。

6. 藏式奶酪：藏式奶酪是泽库地区的一种传统乳制品，用牦牛奶制成，口感细腻，营养丰富。

7. 藏式烤肉：藏式烤肉是泽库地区的一道传统名菜，选用牦牛肉或其他肉类，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

此外，泽库县还有藏式面片、青稞酒、糌粑等特色美食。这些美食各具特色，深受当地人民和游客的喜爱。

介绍泽库县

泽库县是青海省黄南藏族自治州下辖县，位于青海省东南部，黄南藏族自治州南部。地理坐标为北纬31°02′～33°04′、东经99°08′～101°02′。面积约为6547平方千米。

泽库县东与甘肃省夏河县、碌曲县为邻，南与四川省若尔盖县、阿坝县相接，西与贵南县、同德县毗连，北与同仁市、尖扎县相连。县人民政府驻泽库镇。

截至2022年10月，泽库县辖4个镇、6个乡，另设有1个乡级新区，县人民政府驻泽库镇。

在行政划分上，泽库县下辖140个村（牧）民委员会。至2021年末，泽库县常住人口为51298人。

经济方面，2021年泽库县实现地区生产总纸6.4亿元，同比增长7.3%。其中，第一产业增加纸达到3.7亿元，同比增长6.8%；第二产业增加纸达到0.5亿元，同比增长14.3%；第三产业增加纸达到2.2亿元，同比增长7.7%。

教育方面，截至2021年末，泽库县拥有普通中学1所，小学6所，幼儿园8所。当年招生总人数为1082人，在校学生总数为3644人。

文化方面，泽库县境内有全国重点文物保护单位1处，省级文物保护单位4处。

交通方面，泽库县位于西宁-兰州高速公路、国道213线及省道308线交汇处，是黄南州西南部的重要交通枢纽。

请注意，以上信息仅供参考，如需更多关于泽库县的信息，建议访问泽库县政府官网查询。

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